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功效神奇的大蒜素
来源:本站     发布日期:2018-10-22 11:40预览量:0
减肥夏令营
民间有“吃肉不加蒜,营养减一半”之说,这是因为动物性食品,尤其是瘦肉,含有丰富的维生素Bi,但维生素B1不稳定,在体内停留的时间较短,很容易随尿液排出体外。而大蒜中含有蒜氨酸,在酶的作用下能生成大蒜素。大蒜素能和维生素B1结合,生成稳定的蒜硫胺素。蒜硫胺素能延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其吸收率和利用率。而且,蒜硫胺素还能尽快消除疲劳,增强体质,对预防结肠癌等有十分重要的意义。
 
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