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不能用冷水炖肉
来源：本站 发布日期：2018-09-11 15:06
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减肥达人
炖肉不仅美昧，而且营养丰富，是许多家庭过年过节的必备菜品。但是，炖肉也是有很多讲究的，不用冷水炖肉就是其中很重要的一点。
首先，用冷水炖肉，炖制的时间比较长。这样，肉就会长时间地浸泡在水中，而造成其中可溶于水的蛋白质成分流失。其次，冷水中往往会含有漂白粉一类的化学物质，它们在加热情况下会破坏肉类中的B族维生素，降低肉的营养价值。
而且，我们不仅不能直接用冷水炖肉，就是在炖肉的过程中，也尽量不要向其中添冷水。因为添进冷水，肉会因为突然受冷而收缩，蛋白质和脂肪成分会因此凝结，导致肉不易煮烂。
减肥达人减肥训练营我们见证着每一个属于你的传奇，让我们从现在就开始减肥吧！承诺：绝无任何附加费用，不使用任何减肥药物，结营后服从安排体重绝不反弹！
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