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野青蛙不可吃
来源:本站     发布日期:2018-09-19 13:23预览量:0
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有些人热衷于吃野青蛙,认为野青蛙肉质细嫩,烹炸后味道鲜美,而且有清热解毒的功效。其实野青蛙肉是不宜食用的,近年来国内外科学家都警告人们:“吃野青蛙等于慢性自杀。”
野生青蛙主要以农田里的昆虫为食。由于农田里大量使用农药和化肥,一些昆虫的体内也积聚了部分农药和化肥的残留物质。青蛙捕食了这些昆虫后,体内也会积聚一些农药残毒。人若吃了这种有毒的青蛙肉,就会引起慢性中毒,还可能诱发癌症,对健康危害极大。
另外,野青蛙体内常常寄生有一种曼氏裂头绦虫。人吃了带有这种寄生虫的蛙肉以后,容易得曼氏裂头蚴病。该寄生虫茌人体的寄生部位非常广泛,可损伤人体除骨头以外的任何部位,多见于眼睛、四肢、腹壁等,可引起角膜溃疡、长期流泪、眼睑红肿、视力减退甚至双目失明,还会使局部组织出现水肿、结节或硬块,并可导致腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。寄生虫在人体寄生期间,会引起发热、痉挛、腹泻,时间长了容易导致营养不良、消瘦和贫血等症状。
 
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