让我们跟着小编看看什么蔬菜沙拉减肥？如何制作蔬菜沙拉来减肥？

如何自制减肥蔬菜沙拉

1、土豆沙拉

材料:土豆150克，黄瓜50克，熟鸡蛋一个，圣女果2个，蛋黄沙拉酱3克，盐，芝麻，海藻碎一点。

做法:土豆洗净，煮熟，捞出剥皮，鸡蛋煮熟后去壳，切成小块，黄瓜洗净，切成长片，圣女果洗净，切成两半。将土豆放入盆中碾成泥，先加入适量水，再加入精盐和沙拉酱，搅拌均匀，装盘，将鸡蛋、黄瓜、圣女果放入装有土豆泥的盘子中，撒上芝麻和海藻。

2、黄瓜沙拉

材料:黄瓜1，土豆1，苹果1，沙拉酱适量。

做法:黄瓜洗净，去皮，苹果洗净，去皮去籽，土豆洗净煮熟，去皮，和黄瓜、苹果一起切成一厘米见方的小丁，放入果盘中，倒入沙拉酱，搅拌均匀。

3、胡萝卜蔬菜沙拉

材料:芦笋3根，胡萝卜25克，玉米笋4根，菊苣叶20克，鸡蛋1/2，蔓越莓干1勺，胡萝卜25克，原味低脂糖酪乳100克，熟腰果仁2粒。

做法:将胡萝卜去皮切成块，和鸡蛋放入电锅中，加入一小杯水蒸熟，取出冷却，将鸡蛋去壳切片备用；取一半蒸胡萝卜和奶酪，将腰果仁放入搅拌机中，搅拌40秒成沙拉酱，放入冰箱冷藏，将芦笋、玉米笋洗净，将芦笋切根2厘米，放入滚水中，大火煮20秒取出，用冰水浸泡，取出沥干水分，将菊苣叶洗净沥干水分，放入盘中。

4、鸡番茄沙拉

材料：鸡胸肉120克、柠檬汁2大勺、橄榄油1大勺、蜂蜜1小勺、精盐和胡椒粉少许、西红柿1个、巴萨米克醋1大勺、细葱5厘米。

做法：将煮熟的鸡胸肉冷却，用手撕成细丝。将柠檬汁、橄榄油、蜂蜜放入小碗中，然后加入精盐和胡椒粉搅拌均匀，将切碎的西红柿放入大碗中，放入鸡丝，然后倒入调味料。最后撒上醋和葱，这样美味的鸡番茄沙拉就准备好了。

5、金枪鱼蔬菜沙拉

材料：金枪鱼罐头 100g、苦菊 50g、圣女果 50g、生菜 50g、橄榄油、盐、糖、洋葱、柠檬

做法:准备好所有食材(摘洗干净)，将圣女果切成两片，柠檬切成两片，紫甘蓝和生菜切成丝备用。打开罐装金枪鱼，过滤汤，用勺子把鱼切成金枪鱼蔬菜沙拉，拿一个小碗，加入洋葱、糖、盐，加入2勺橄榄油，挤入柠檬汁搅拌均匀，做成汁。将洗好的苦菊放在盘子底部，然后逐一加入甘蓝丝、生菜丝、圣女果和柠檬片，在蔬菜上加入磨碎的金枪鱼，最后倒入汁液，完成金枪鱼水果沙拉。

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