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以下几种对减肥有利的物质和他们的作用
来源:本站     发布日期:2018-09-12 16:52预览量:0
减肥达人
 
  1、碳水化合物
  作用:碳水化合物是身体所需能量主要来源。为身体各个器官的活动提供燃料,大脑专门依靠碳水化合物提供工作时所需要的能源。
  家族成员:简单碳水化合物:即糖或糖类化合物。糖类的分子组成简单,能快速分解转化为能量。 复合碳水化合物:也就是说淀粉。包含在谷物和谷类、水果、蔬菜产品等。复合碳水化合物不仅可以提供膳食纤维还能满足我们的食欲。纤维素:也称纤维。这是一种结构非常复杂的碳水合化物,具有能降低血液中的胆固醇含量和减少糖尿病的发生,防止便秘等肠道疾病。纤维素因不能被我们吸收,所以其热量可视为零。全麦、豆类、坚果和干果都是高纤维食品。
 
  ②蛋白质 
  作用:植物和动物性食品中的大分子化合物,对于构造和维护肌肉和其他组织有重要作用。
  家族成员:动物性蛋白:肉类、干酪和鸡蛋是蛋白质丰富的来源。 植物性蛋白质:存在于一些像豆类和坚果类的植物中。
 
  ③脂肪
  作用:脂肪是在人体内起到一定作用的、不溶于水的物质。它可以为我们提供直接的能量或被贮存起来以备不时之需。负责造血的骨髓、大脑、神经系统以及女性生殖系统都需要一定的脂肪。只有50%的脂肪有重要意义,其他的则直接贮存于皮下。
  家族成员:脂肪广泛存在于植物和动物体内,油是液态纯脂肪。
 
  ④新陈代谢 
减肥达人
    作用:新陈代谢是身体利用食品、氧气和其他物质进行降解,转化时所发生的化学和物理反应的总和。新陈代谢时消化系统将食物降解为小分子,到达肝脏后被身体使用或贮存起来(以脂肪的形式)。碳水化合物变成简单的葡萄糖,迅速转化为能量或作为肝糖元“银行”;脂肪降解为脂肪酸(脂肪的主要组成分子),脂肪酸有直接进入脂肪细胞的功能;蛋白质降解为氨基酸,他们具有建筑修补细胞壁的功能或者参与许多其他的工作。对不同的营养素代谢所需热量不同,但它们只占身体全部热量的10%,所以说它们对减肥是很有利的。
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