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拳头量大小 轻松算营养
来源:本站     发布日期:2018-09-27 17:26预览量:0
减肥达人
常常听到营养师说「每天的营养要均衡,六大类食物不可少!」、「饮食均衡才是瘦身的根本!」
 
    但是,到底该怎麼知道饮食营养均不均衡?六大类食物又要怎样吃才够?一份究竟是多少咧?
 
    告诉大家一个小秘密,其实只要伸出拳头,就能简单测量食物的「份量」,现在就让小编将技巧通通传授给你吧!
 
 
 
    均衡饮食好处多 
 
   「只吃肉不吃淀粉瘦更快?」 
 
    坊间许多错误的瘦身方式,饮食皆过於单一,长久下来不但不会变瘦,甚至还会引起营养不良的反效果。
 
    减肥期间应该均衡摄取六大类食物,让身体拥有足够热量和营养素,当代谢变好、机能正常,自然有助於脂肪燃烧萝!
 
    举例来说,如果一昧只吃蔬菜,不吃任何淀粉或肉类,身体容易因为蛋白质摄取不足,导致水肿、容易疲倦、抵抗力减弱、肤质变差等情形,还可能因营养失衡、热量不足,造成身体代谢力下降,形成易胖体质,更难瘦下来。
 
    简单认识六大类食物 
 
    全谷根茎类:提供醣类及部分蛋白质,如糙米、全麦杂粮、马铃薯、南瓜、山药、红豆、绿豆、栗子、菱角等。
 
    豆鱼肉蛋类:提供蛋白质,如豆腐、豆干、鱼、虾、贝类、猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。
 
    低脂乳品类:提供蛋白质及钙质,如牛奶、优酪乳、优格等。
 
    蔬菜类:提供维生素、矿物质及膳食纤维,如菠菜、高丽菜、青花菜、萝卜、茄子、豌豆等,种类相当多元。
 
    水果类:提供维生素、矿物质及部分醣类,如香蕉、橘子、草莓、苹果等。
 
    油脂与坚果种子类:提供脂质,如日常使用的食用油(花生油、葵花油、芝麻油)、坚果种子类则为常见的花生、栗子、核桃等。
 
    分级摄取最适量 
 
    根据年龄、体型的不同,每人每天所需摄取的热量亦不相同,小编提供常见三种级距之所需份量,供大家参考。
 
 
    每日建议摄取热量(Kcal)         1200    1500     1800
    全谷根茎类(碗)                 1.5     2.5      3
    豆鱼肉蛋类(份)                 3       4        5
    低脂乳品类(杯)                 1.5     1.5      1.5
    蔬菜类(碟)                     3       3        3
    水果类(份)                     2       2        2
    油脂与坚果种子类(份)           4       4        5
 
 
    伸出拳头 份量比一比 
 
    相信大家也跟小编一样,每次看到份量表,都会对於一碗、一份、一碟、一杯的量到底是多少,感到非常困扰。
 
    别担心~小编为大家整理出一个超方便的简易计算方式,只要利用万能的双手就能估算萝!
 
    拳头 :一个拳头的的量相当於一碗「全谷根茎类」,也大约等於一碟「蔬菜(熟)」的份量。
 
    手掌: 摊开拳头、掌心朝上,掌心的面积就相当於一份「豆鱼肉蛋类」的大小。
 
    食指指节:一份「油脂与坚果种子」相当於食指一指节的大小,如果是液体食用油的话则大约一茶匙。在现代人的日常饮食中,油脂类多半已经足够、甚至过多,因此不需要刻意额外食用,反倒可以每天吃一点儿坚果来促进健康。
 
    其它、容器类:「乳品类」建议倒在杯子里比较好计算,一杯约一个马克杯的量;水果类比较特别,不同的大小有不一样的份量计算方式,不过大致上来说,一份也略等於一个拳头大小。
 
 
    下次挑选菜色前,只要先伸出双手比一比、算一算,就能让营养摄取更加均衡。掌握份量不超标,「吃出瘦身力」不再是难事!
 
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